鸡肉灵芝火锅的做法大全(学做美味鸡肉灵芝火锅，享受温暖秋季)

鸡肉灵芝火锅的做法

随着气温逐渐下降，吃火锅成为了很多人秋季必备的食物。如果你想尝试一下新口味，那么这个鸡肉灵芝火锅绝对是个不错的选择。下面就由我来为大家介绍一下这道美味火锅的做法。

材料准备

1. 鸡肉：500克

2. 鲜灵芝：100克

3. 金针菇：适量

4. 豆腐：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 生姜：适量

7. 大葱：适量

8. 其他辅料：盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、辣椒等。

步骤详解

1. 准备好所有材料，鸡肉切片备用。

2. 鲜灵芝用清水浸泡半个小时去掉泥土，洗净后备用。

3. 金针菇、豆腐切块备用。

4. 生姜切成片，大葱切成段备用。

5. 鸡蛋加入少量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，备用。

6. 锅中放入水，大火烧开后加入鸡肉焯水，捞出备用。

7. 热锅凉油，放入生姜片和大葱段爆香，再加入清水烧开。

8. 放入鸡肉片、鲜灵芝、金针菇、豆腐等材料，再加入生抽、老抽、盐等调味料煮5分钟。

9. 把鸡蛋液淋在锅中，再加入少许辣椒调味，即可上桌。

小贴士

1.在焯鸡肉水时，可以加一些料酒去腥味；

2. 在煮汤时，可以加入一些猪骨或鸡骨熬制出鲜美的汤底；

3. 鲜灵芝的食用方法有很多种，除了可以烹饪火锅外，还可以烹饪成盘菜、炖汤等多种美食。

总结

以上就是鸡肉灵芝火锅的制作方法了，这款火锅清淡不腻，很适合女性朋友食用。希望大家在寒冷的秋季里，享受食物和温暖。