鸡肉灵芝汤怎么煲(鸡肉灵芝汤的烹制方法)

鸡肉灵芝汤怎么煲

鸡肉灵芝汤是一道滋补的养生汤品，具有很好的保健功效。下面详细介绍一下鸡肉灵芝汤的烹制方法。

准备食材

烹制鸡肉灵芝汤的食材主要有鸡肉、灵芝、姜、料酒、盐等。

其中，鸡肉的选择可根据个人口味自由搭配，建议选择肉质鲜美、肉切块时有一定的厚度、并且不含骨头的鸡肉；灵芝可以选购干灵芝，注意要先泡发，泡发后灵芝口感更佳；姜一般选用老姜；料酒可以选择红酒或白酒，盐则可以选择海盐或岩盐。

烹制过程

步骤一：先将鸡肉切块，用清水浸泡30分钟左右，然后倒掉水，再用清水洗干净备用。

步骤二：将泡发好的灵芝用清水冲洗干净，去掉泥土或杂质，切成小块备用。

步骤三：姜切成薄片或丝备用。

步骤四：将清水倒入锅中，加入鸡肉块和姜片，用大火烧开，撇去浮沫后倒入料酒。

步骤五：将灵芝块加入锅中，再加入少量清水，改为小火煲煮40-50分钟，直至汤汁浓稠。加入适量海盐或岩盐调味，煮2-3分钟即可出锅。

食用方法

鸡肉灵芝汤具有滋补身体、、提高人体免疫力等多种功效，常作为养生品食用。它不仅味美可口，而且还具有很高的营养价值。通常建议在早餐或晚餐时饮用，每次200-300ml左右，多喝不宜过量，以免不适。

总之，烹制鸡肉灵芝汤在操作上比较简单，但是烹制的时间要充分，才能充分提取食材的营养成分。喝上一碗滋补又美味的鸡肉灵芝汤，保持身体健康，不妨试试。