东瓜灵芝骨头汤(东瓜灵芝骨头汤:滋润补身的营养佳品)

东瓜灵芝骨头汤:滋润补身的营养佳品

东瓜灵芝骨头汤是一款营养丰富的家常汤品,有滋润补身的功效。适合在夏季食用,既可以解暑,又可以滋润身体,是夏日补身的佳品。以下是关于此汤的介绍及制作方法:

主要食材

制作东瓜灵芝骨头汤所需要的主要食材包括鲜鸡骨头、东瓜、灵芝、鲜花菇、枸杞等。鲜鸡骨头是这道汤品的灵魂,能为汤底带来美味的鲜味和丰富的营养成分。东瓜则能够解暑,消除暑热、利尿,还能滋润。灵芝具有平衡人体免疫系统的作用,能够增强人体免疫力。而鲜花菇和枸杞则是补充汤品味道和别样营养的必要佐料。

制作过程

1. 准备材料:将鸡骨头煮烫去沫后,用温水烫几次,捞出备用。东瓜刮去表皮和瓤,切块待用。灵芝先用温水清洗干净,制成小块;鲜花菇掰开备用;枸杞用清水冲洗一下。

2. 煮汤:锅中放入清水,加入鸡骨头,大火烧开后转小火慢慢煨2-3小时,至骨头断生汤成浓汤色,去沫。

3. 煮汤料:把所有炖汤的食材放入汤里,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调料,大火煮开后转小火再炖半小时左右.

4. 出锅:撇去浮沫并加盐、香油适量调味即可出锅,可以放入葱花提味。

注意事项

1. 制作东瓜灵芝骨头汤时,好选用优质鲜鸡骨头,煮汤时间也要充足,以保证汤品的口感和营养价值。

2. 在加入灵芝的时候,好将其先清洗干净,再制成小块,这样可以保证灵芝中的营养物质更好地释放。

3. 在加入鲜花菇和枸杞的时候,好先将其洗净,以免残留农药对人体造成危害。

养生功效

东瓜灵芝骨头汤既有补强身的功效,又有解暑降温的作用。其中鲜鸡骨头含有丰富的胶原蛋白和钙质,可以滋养,有助于补充人体所需的营养物质;东瓜具有清热解暑、滋润、利尿的功效,适合夏季食用;灵芝能够平衡机体的免疫系统,增强人体免疫力,同时还具有调节心功能、提高卡路里消耗的作用;枸杞则能够补益、滋补身体。

东瓜灵芝骨头汤(东瓜灵芝骨头汤:滋润补身的营养佳品)

总之,东瓜灵芝骨头汤是夏季一道美味而又健康的滋补佳品,既可以口感鲜美,又可以增强人体免疫力,是朋友家人们的一道不可多得的营养佳品。