堂口摆的灵芝可以吃吗灵芝居然可以作为食材？！)

堂口摆的灵芝可以食用？！

在传统材市场或者一些店铺，我们常常可以看到一种名叫灵芝的材，这种药材通常呈现出棕黄、半透明的外观，形状类似于炭疽，十分特别。不过，近却有一种说法传出：原来灵芝还可以作为食材？！

灵芝的营养成分

首先，了解一下灵芝的营养成分。灵芝，是指学上的“灵芝科”和“伞菌科”的类菌植物，由于长期生长在野外，因此成份复杂，含有多种人体所需的微量元素以及精氨酸、多糖、皂甙等多种物质。灵芝中含有的三萜类化合物（主要成分）具有较好的药用价值，而灵芝的氨基酸、粘多糖等成分，则具有提高免疫力、滋养、调节、降低、降低等保健作用。

灵芝的食用方法

既然灵芝富含营养，便自然而然地诱惑着人们调整灵芝的用途，不仅用于食疗，还能增加食材的丰富性，那么灵芝要如何食用呢？

灵芝可以和其他菜品一同烹饪，可以将灵芝先用清水浸泡20分钟，去除灰尘毛刺以后，与鸡蛋、瘦肉、黑木耳等一起焖制，不仅增加食品口感，更能为食材提供更多营养成分。

除了烹饪之外，灵芝还可以泡水饮用，可以将灵芝切成小块后，用开水泡5-10分钟便可饮用。这种灵芝水不仅带有一股清香，还有提高人体免疫力、调节等功效，对于需要加强免疫力的人来说，是一种非常不错的养生之道。

灵芝食用的注意事项

虽然灵芝具有多种药用价值和保健功效，但是灵芝食用还是需要注意一些细节的。

首先，灵芝本身是一种药材，也就是说，虽然是可以食用的，但是量不宜过多。建议一天食用灵芝不超过50克。

其次，要挑选新鲜的灵芝，避免购买洗过的和经过处理的灵芝，因为这些灵芝很可能含有农药、化肥等有害物质。

后，灵芝和某些会有相互作用的情况发生，因此，在食用灵芝之前，好先咨询医生或者药师，了解禁忌症和注意事项，避免食用灵芝对身体产生负面影响。

结语

如今，越来越多人关注健康养生，灵芝作为材之一，具有增强免疫力、调节、降低、等多种保健功效。虽然食用灵芝需要注意一些事项，但是如果能够合理利用，结合其他食材食用，将助于提升人们的免疫力和身体健康。