干灵芝还能泡活(干灵芝水泡后依然保有功效)

干灵芝还能泡活（干灵芝水泡后依然保有功效）

灵芝是中药材中非常好的一种，常见的有干灵芝和鲜灵芝两种形态。而干灵芝作为一种放置时间长的药材，有时候我们在使用的时候可能会担心它的营养成分是否流失。想必不少人都有过干灵芝放好了一段时间后没有食用，甚至产生浪费的情况。但其实，干灵芝不仅能保存营养成分，经过适当的泡水处理，还能“泡活”，释放更多的营养成分。

泡水前的准备工作

选购干灵芝的时候，最好选择仍然具有完整、圆润外形、质地坚实、没有虫蛀、没有发霉变质的干灵芝。如果有条件的话，最好选择冷风干燥的干灵芝，更加安全、营养丰富。在泡水之前，先将干灵芝用清水浸泡10-15分钟，让它充分吸了水再泡煮，能更好的帮助激发营养成分，同时也方便煮制和消化吸收。

最佳的泡水方式

关于干灵芝的泡水方式是有很多的，一般来说，煮、泡、磨、嚼都是很常见的方式。但是，无论是煮还是泡，时间不能太短，否则灵芝的药效会被破坏。最好的做法是利用高压炖的方法，将干灵芝放入压力锅中，加水，然后煮20-30分钟的时间，可以得到更多的营养物质。其次是泡水，建议用清水而不是开水，水温不要太高，控制在50-60度之间，用温水泡一次最好不要超过12个小时。磨和嚼面糊也可以让灵芝更好地释放成分，但需要相应的工具和技巧。

泡灵芝水的注意事项

泡干灵芝水的时候，我们还需要注意以下几个方面：

1.尽量不要加入糖，如果需要添加甜味，可以使用一些天然的甜味剂，比如蜂蜜、枸杞等；

2.避免与强香味的食材一起煮，以免影响味道；

3.注意保温，在煮好的汤饮用前，建议将其装入保温瓶中，以免营养成分流失；

4.不要多次加热，因为会降低药效。

干灵芝泡水后的功效

干灵芝泡水后，它的药理成分不会因为保存相应的时间而流失，仍然能够有效地发挥其保健和治疗作用。0也许大家都已经知道了，干灵芝有非常好的抗癌功效，同时还能促进人体免疫力、调节血脂、抗疲劳等。并且，通过泡水，干灵芝的味道更加鲜美，更容易入口。

结论

总的来说，干灵芝还能泡活，泡水后依然能够保有原有的药理成分，甚至更能突显出其优异的保健作用。而且，泡水还能够将其味道更好的发挥，更有利于食用。因此我们可以尝试着将干灵芝泡水来食用，享用其中的美味和健康。