广东排骨炖灵芝孢子粉(广东灵芝排骨炖汤:营养美味的健康佳品)
广东排骨炖灵芝孢子粉
广东灵芝排骨炖汤是一款营养美味的健康佳品,尤其适合秋冬季节食用。其中的灵芝孢子粉含有人体所需营养成分,排骨还可以增加汤的鲜美度和口感。今天我们来了解一下这款美食的制作方法和营养价值。
食材准备
制作广东灵芝排骨炖汤的食材有排骨、灵芝孢子粉、姜片、枸杞和红枣。排骨不宜选用肥瘦相间的部位,最好是选用瘦肉较多的肉质鲜美的品种;灵芝孢子粉可以在中药店或保健品店中购买,选择有信誉的品牌。
烹饪步骤
1. 食材准备齐全后,将排骨清洗干净后焯水去血水,并用清水冲洗干净备用;
2. 用姜片爆香,加入清水煮开后加入已经焯水的排骨;
3. 煮开后撇去浮沫,加入灵芝孢子粉、红枣和枸杞,转小火慢炖约1个半小时至排骨变软;
4. 最后加入适量盐调味即可。
营养价值
灵芝孢子粉是灵芝的孢子经过提取、分离、粉碎、加工而成的产品,它含有多种营养成分,如蛋白质、多糖、三萜类、胡萝卜素等,对人体有多种保健作用。同时,排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质,可以补充人体所需的脂肪、蛋白质和矿物质,尤其适合女性和老人食用。
适宜人群
广东灵芝排骨炖汤适宜所有人群食用,尤其适合需要调养身体、改善免疫力的人群,如体弱多病的人、孕妇、产妇、长期熬夜工作者等。
食用注意事项
1. 灵芝孢子粉是滋补品,剂量过大可能会引起不良反应,因此每次使用不应过量;
2. 排骨含有较高的脂肪含量,吃多容易导致肥胖,每周不宜超过3次;
3. 对于过敏体质的人群应谨慎食用。
总结
广东灵芝排骨炖汤是一款极具营养价值的美食,含有多种人体所需的营养成分,具有增强免疫力、调整内分泌、促进睡眠等多种保健效果。不过,我们在食用时要掌握好适量原则,同时注意营养搭配,才能达到事半功倍的效果。