新鲜灵芝排骨汤怎么做(如何烹制营养丰富的灵芝排骨汤？)

介绍

灵芝排骨汤是一道美容养颜、滋补身体的汤品。灵芝是中药中的珍品，拥有着多种天然的药用成分，有助于增强人体免疫力、抵御疾病。配合排骨，可以补钙、补血、养胃，是一道非常适合女性和老年人食用的营养佳品。

材料准备

所需材料：

猪排骨 500克

干灵芝 10克

洋葱 1/2个

姜片 4片

蒜瓣 4个

香菜适量

水 2000毫升

盐适量

烹制步骤

1. 将排骨清洗干净，放入锅中焯水煮沸后捞出冲洗干净备用。

2. 用热水泡发灵芝，泡发15-20分钟，洗净，备用。

3. 洋葱去皮切块，姜切片，蒜剥皮切成小粒。

4. 锅中倒入清水，放入排骨、洋葱、姜片、蒜瓣，大火煮开后改小火慢慢炖，持续1个小时左右。

5. 把泡发好的灵芝放入锅中，继续炖煮30分钟。

6. 关火后加适量盐调味即可。

7. 装盘时，可以用香菜作为装饰，增添一份色香味俱佳的美感。

小贴士

1. 炖排骨的时候不要一开始水太多，煮至最后再适量加水。

2. 灵芝不要多放，放太多会导致汤味偏重，影响口感。

3. 灵芝泡发的时间不要过长，泡过长会导致汤味过于苦涩。

总结

灵芝排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。灵芝具有抗氧化和抗疲劳等功能，而排骨则能促进钙质吸收，补充人体所需的营养元素。此外，该汤品还有保健养生的功效，能够改善人体贫血和身体疲劳等问题。想要享受这款美味又营养的汤品，就来按照上述步骤简单制作吧。