灵芝泡酒要去根吗

什么是灵芝泡酒？

灵芝泡酒是一种以灵芝为原料酿制的酒，其在灵芝的基础上还添加了其他药材和酒精等成分，经过一段时间的陈酿后，可食用或饮用，具有一定的保健功效。

为什么要把灵芝泡酒要去根？

在制作灵芝泡酒时，很多人选择去除灵芝的根部，这是因为灵芝的根部很难被消化，对身体不利，而且含有苦味物质和草酸等有害物质，影响灵芝泡酒的口感与品质。

如何去除灵芝的根部？

首先切除灵芝的帽子部分，然后用清水或酒精清洗干净，再用厨房刀将灵芝身体沿纵向切成两半，此时会看到灵芝中间部分有一个类似木头的根部，用厨房刀将其切除即可。

灵芝泡酒的保健功效

灵芝泡酒具有很多保健功效，如增强免疫力、抗癌抗衰老、调节血压血脂、保护肝脏等。灵芝中的多糖、三萜等成分具有抗氧化、抗突变、增强免疫力、抗病毒、抗癌等保健作用。同时，灵芝还含有人体所需的维生素和矿物质等多种营养素，能够帮助人体补充营养，增强身体的抵抗力和免疫力。

如何制作灵芝泡酒？

1.选用新鲜的灵芝和优质的酒精。

2.将灵芝泡在清水或酒精中，泡制时间一般为1-2个月。

3.加入其他药材（如当归、枸杞等），继续陈酿1-2个月。

4.最后过滤、装瓶即可。

小贴士

1.灵芝泡酒适量饮用，不要过量，过度饮用可能会造成身体负担。

2.制作灵芝泡酒时要注意卫生，保证灵芝泡在干净的容器中。

3.应尽可能避免用铁、铜等金属容器储存灵芝泡酒，以免影响其品质和药效。

结语

灵芝泡酒是一种具有保健功效的养生酒，但是在制作过程中需要去除灵芝的根部，以免对身体造成不必要的负担。通过正确的泡制方法和适量的饮用，可以为身体提供营养，增强免疫力，助力健康长寿。

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