灵芝煲鸡汤做法大全窍门(学会做灵芝煲鸡汤，滋补养生轻松享受)

灵芝煲鸡汤做法大全

灵芝是一种营养丰富的药食同源菌，具有长寿、抗肿瘤、免疫调节等多种功效。灵芝煲鸡汤，既可以滋补养生，又可以美味可口。下面介绍几种灵芝煲鸡汤的做法。

明虾灵芝鸡汤

材料：

鸡肉500克

明虾250克

灵芝20克

红枣5个

枸杞10克

黄酒50克

姜片3片

盐适量

做法：

鸡肉切块，明虾去壳洗净备用。

灵芝洗净切片，红枣去核，枸杞洗净备用。

炒锅热油，放入姜片煸炒出香味。

加入鸡肉，煸炒至变色。

倒入黄酒，加水煮沸。

放入灵芝、红枣、枸杞，转小火煲1个小时。

放入明虾，继续煲10分钟。

加盐调味即可。

山药灵芝鸡汤

材料：

鸡肉500克

山药200克

灵芝20克

枸杞10克

盐适量

做法：

鸡肉切块，山药洗净去皮切块，灵芝切片，枸杞洗净备用。

鸡肉焯水去血沫，捞出备用。

大汤锅放入足量水，放入鸡肉，山药，灵芝。

大火烧开后转小火煮至汤色白浊，鸡肉和山药熟透。

放入枸杞并继续焖煮5分钟即可。

调入适量盐即可。

鸭腿药材汤

材料：

鸭腿2只

灵芝20克

山药50克

黄耆10克

枸杞10克

红枣5个

盐适量

做法：

鸭腿用清水洗干净，去掉表面毛和脂肪。

锅热，放少量油，将鸭腿煎至微黄。

锅加入适量清水，加入鸭腿，灵芝，枸杞等材料，大火煮沸后转小火煲1.5小时。

加入盐调味即可。

小贴士

煲汤时要先将鸡肉焯水去血沫，这样可以使汤色更清澈，口感更鲜美。同时煲汤的时间也要充足，这样可以让药材的营养充分溶入汤中，达到最佳的滋补效果。

灵芝煲鸡汤是一道非常适合老人和孩子的营养美食，它不仅美味可口，同时也有很好的滋补养生效果。在制作时，可以根据自己的口味和需求适当调整材料和味道，例如加入木耳、枸杞等药材，或切碎后熬成粥等等，都是可以尝试的。

相信通过上面的介绍，大家对于灵芝煲鸡汤的制作方法已经有了一定的了解，赶快动手试试吧！

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