100克灵芝300克人参(300克人参搭配100克灵芝，药膳养生好搭档

药膳养生好搭档——100克灵芝 300克人参

灵芝和人参是传统中华药材中的明星，两者在学、中草药学、营养学以及中医药领域的应用广泛。而搭配100克灵芝和300克人参，则是一种非常有益的药膳养生搭配。

1. 灵芝概述

灵芝是一种名贵药材，是中草药学中的上品，被誉为“天下奇草”。灵芝含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类化合物、次生代谢类产物等。灵芝对人体有多种保健作用，如增强人体免疫系统、抗、调节和，以及抗等功效。

2. 人参概述

人参是一种非常有价值的补品，是中医药学中的重要药材之一。人参含有大量人参皂苷、人参含量、多糖等营养成分，具有滋补强身、提高免疫力、补益气、安神定志、润燥止咳、缓解疲劳等作用。

3. 灵芝与人参的共同作用

灵芝和人参搭配可以发挥出更好的功效。灵芝的多糖能够促进人体免疫细胞分裂、增生，增强人体免疫系统，而人参可以提高机体的免疫功能和抵御力。同时，灵芝中的三萜类化合物对恶性具有一定的抑制作用，人参含有人参皂苷能够诱导细胞凋亡，搭配使用可更好地发挥对抗的作用，增强细胞代谢与抗缺氧能力。此外，灵芝和人参搭配对改善人体微循环也有较好的作用。

4. 人参灵芝炖鸡

人参和灵芝都是非常好的药膳材料，搭配一起食用会有更好的养生效果。我们可以用这两种药材来炖鸡，炖出的鸡肉不仅鲜美可口，也有很好的保健功效。

材料：

1只老母鸡

100克灵芝

300克人参

适量盐、味精

做法：

将老母鸡宰杀后去除内脏，洗净。

将灵芝和人参清洗干净，切小块备用。

在锅中加入适量水，将鸡肉、灵芝和人参放入锅中。

用小火煮沸后，转为大火炖煮2小时。

加入适量的盐和味精即可。

右图即为人参灵芝炖鸡的成品图。

5. 总结

因为灵芝和人参的营养成分非常丰富和独特，所以其共同使用具有丰富的保健、调理和作用，很适合作为药膳养生的好搭档。不过需要注意的是，使用灵芝和人参的时候一定要注意适量，因为大量食用反而会产生不良的影响。好在医生或营养师的指导下合理食用，发挥出好的效果。

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