花胶煲鸡灵芝汤的做法(花胶鸡灵芝汤：一份滋补养生的美味佳肴)

介绍

花胶鸡灵芝汤是一道中华美食，汤味鲜美，味道浓郁，能够让人滋补养生。这道菜以花胶、鸡肉和灵芝为主要原料，色泽金黄，滋味鲜美。花胶是海产品之一，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，能够补充人体所需的营养。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，灵芝是一种名贵的，能够养心安神、增强免疫力。将花胶、鸡肉和灵芝煲在一起，不仅能够美味可口，更是一道具有滋补养生功效的佳肴。

材料准备

鸡肉一只（炖盅大小），花胶、灵芝各适量；枸杞、红枣、淮山、茨实、核桃仁、姜、葱、盐、料酒、清水适量。

食材处理

1.将鸡肉洗净，放入开水中焯水，去除水和杂质，切成小块备用。

2.花胶浸泡水中，冷水焯水后用清水洗净备用。

3.灵芝先用温水泡软，去掉坚硬的部分，洗净备用。

4.枸杞、红枣、淮山、茨实用清水洗净备用。

5.核桃仁在烤箱中200度烤15分钟左右，烤至金黄色，取出晾凉后用刀切成小块备用。

6.将姜洗净切片，葱洗净切段备用。

烹饪步骤

1.炖盅底部放入姜片、葱段，加入鸡肉块，倒入水、料酒，烧开后撇去浮沫，煮20分钟左右。

2.将花胶加入炖盅内，煮15分钟左右。

3.将灵芝加入炖盅内，煮10分钟左右。

4.后加入淮山、茨实、红枣、枸杞，继续用小火煮30分钟左右，加入适量的盐调味即可。

5.后撒上核桃仁即可。

食用功效

1. 清热：花胶能够清热，具有消肿、润滑肠道的功效，有助于消化。

2. 补益身体：灵芝能够补益身体，增强免疫力，调节免疫系统的功能，具有很好的辅助作用。

3. 营养丰富：鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

4. 养生保健：淮山、茨实、枸杞、红枣都是常见的滋补食材，能够养生保健，增强体质，有助于改善身体的免疫力和抵抗力。

总结

花胶鸡灵芝汤是一道滋补养生、美味可口的佳肴，在烹饪过程中注意火候和调味，调配合理的菜肴对身体健康有很好的保健作用。在日常生活中，多食用此类食材，才能保持身体的健康状况，从而更加健康、快乐地享受生活带来的神奇和美好！