鞍山灵芝肉的做法视频(学会这种口感香糯软嫩的灵芝肉做法，你的厨艺水平将会飞升)

鞍山灵芝肉的做法视频

灵芝是一种具有天然药用功效的药材，被誉为“神药”。而用灵芝来制作肉食，也能让肉的口感更加鲜美。今天，我们要介绍的是一种灵芝肉的做法，这道菜十分美味，香糯软嫩，是一道很受欢迎的家常菜。

准备工作

要制作灵芝肉，首先需要准备好一些材料。材料包括猪肉、灵芝、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和生粉。其中，建议使用瘦肉，因为瘦肉更容易入味，且口感更好。

步骤一：肉的处理

首先，将肉洗净，切成适口的小块。然后，加入适量的料酒和生粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

步骤二：准备灵芝和调料

把灵芝泡在水里大约20分钟，放在水中可以协助泡软。之后，捞出来沥干水，切成薄片。然后，将葱姜切成细末备用。接着，将生抽、老抽、盐和糖调成汁。

步骤三：炒制灵芝和调味

加入适量的油，烧热后放入葱姜末。炒香后，加入灵芝薄片，翻炒至灵芝稍微有点干，然后加入调好的汁，继续炒制，直至汁水收干，灵芝呈金黄色，且呈脆口即可起锅备用。

步骤四：烹制灵芝肉

再次加入适量油，烧热后放入腌制好的肉块。炒至肉变色后，加入葱姜末和一些料酒。然后，加入刚才炒制好的灵芝，翻炒均匀，继续烹制至灵芝和肉均已熟透即可。

步骤五：上盘享用

将炒好的灵芝肉盛入盘中，撒上适量的香菜和辣椒丁，再淋上一些香油即可上桌享用。这道灵芝肉不仅口感独特，而且营养丰富，是一道很不错的菜品。

总之，灵芝肉是一道口感香糯软嫩的美味佳肴，适合做为晚餐或者家庭聚餐中的一道主菜。如果你想要提升自己的厨艺水平，那么不妨学会这种灵芝肉的做法，打造美味的家常菜。祝你好运！