鸡汤加了灵芝苦怎么办(灵芝苦了怎样化鸡汤？)

灵芝苦了怎样化鸡汤？

鸡汤是人们提高免疫力的一种益处多多健康食品，而灵芝是一种当下很夯的食材，拥有抗、养生等功效。鸡汤中加入灵芝可以使鸡汤养生效果更佳，但如果灵芝苦了怎么办呢？下面为你介绍几种化解方法，让你喝到美味健康的灵芝鸡汤。

方法一：选用新鲜灵芝或灵芝精制品

新鲜灵芝和精制灵芝都可以保持灵芝的味道和香气，但如果灵芝苦了，可以尝试使用这两种灵芝的代替品。在使用灵芝之前，好将灵芝泡水或把灵芝泡在热水中，以软化灵芝，这样会有助于提取灵芝的滋味并减轻其苦味。

方法二：加入其它滋味性材料

如果你认为灵芝仍然苦涩难吃，不妨尝试加入一些其它滋味性的材料，这样可以起到缓解苦味的作用。比如可以加入一些洋葱、韭菜、蘑菇、胡萝卜等蔬菜，这些蔬菜本身带有一定的甜味和鲜味，可以中和灵芝的苦味。

方法三：加一些盐调味

如果你认为灵芝味道的苦味并没有很强烈，只是比较淡，不太能接受灵芝的味道，可以适量加入一些盐调味。适量的盐可以掩盖灵芝的苦味，而不会破坏鸡汤的原本鲜美味道。这也是很多人使用的方法，因为加盐很方便简单而且效果显著。

方法四：与其它食材搭配

一些具有口感和味道的食材可以与灵芝同食，达到改善灵芝味道的效果。比如可以加入一些枸杞、红枣、黄芪、当归等，这些食材中有一些甘甜和芳香气味，可以中和灵芝的苦味。

总之，想要将灵芝加入鸡汤中而不会影响到汤的味道和口感，并且可以保留灵芝的药用价值和效果，我们可以采用柔软灵芝的方法，或者通过加入其它食材和调味品的方法。虽然终得到的鸡汤灵芝味道也许会更淡，但是却不会损失其营养成分和保健功效。试着像大厨一样掌握这些技巧，让你的鸡汤加灵芝变成一道既美味又养生的佳品。