鸭炖灵芝人参(鸭肉搭灵芝人参，营养美味，健康又养生！)
鸭炖灵芝人参，营养美味
鸭炖灵芝人参是一种传统的中华美食，它的口感十分鲜美，而且富含微量元素、蛋白质，且具有养生功效。唐代时期就有鸭炖灵芝人参的烹饪方法，凭借其独特的香味和营养价值深受人们喜爱，是餐桌上的宠儿。而现今已经有科学研究证明，鸭肉搭配灵芝和人参有一定的保健作用。下面我们来具体了解一下这道美食的制作方法和营养价值。
食材准备
鸭炖灵芝人参食材主要有：鸭肉、灵芝、人参、枸杞、红枣、葱、姜、盐、料酒、清水。其中鸭肉是主材料，它选用的优质鸭肉必须是当地新鲜出产的，没有添加过任何化学剂，口感更加鲜美。而灵芝和人参则是保健元素的主角，枸杞、红枣等其他食材也能增加鸭汤的甜味。
制作步骤
第一步：准备好食材，将鸭肉切块，然后用开水焯水5分钟，这一步可以去掉鸭肉内部的杂质，提高口感。灵芝和人参分别剪成小块。
第二步：起锅热油，下葱姜爆香，再加入焯水后的鸭肉煸炒。
第三步：加水、料酒和调味料，大火煮沸后再转小火炖煮1小时。如果使用高压锅，则烹调时间可以缩短到30分钟。
第四步：炖煮完成后，加入枸杞、红枣、灵芝、人参等保健材料，煮沸后再继续小火炖煮30分钟即可。
营养价值
鸭炖灵芝人参的营养价值可谓是非常丰富。首先，鸭肉中含有的蛋白质、钙、磷等元素对身体有益处；而灵芝、人参和其他材料中所含的多种营养物质及微量元素，则有助于养生护健。因此，这道食品不仅有美味口感，更有美容、养生的功效。
功效与作用
鸭肉本身就是一种美容食品，它富含蛋白质、两种不饱和脂肪酸和多种微量元素，对人体内分泌系统调节、美容抗、增强免疫力等有很好的作用。另外，灵芝和人参都被认为是很好的保健材料，具有、免疫调节、抗等作用。烤过的鸭肉搭配灵芝和人参入汤炖煮，可以起到一个增进人体健康、美容养颜的作用。
适宜人群
鸭炖灵芝人参是一道营养丰富、味道鲜美的美食，适宜所有人群食用。在高温季节里，鸭肉、灵芝和人参这些食材不仅契合季节食用，且有很好的清热降暑、养生护身的功效。对于不好的人群，食用这道美食更是可以有效滋补养生。
食用禁忌
鸭炖灵芝人参主要是以鸭肉、灵芝、人参三种材料为主，不会有太多需要注意的禁忌。但需要注意的是，灵芝和人参虽然是好的保健品，但也不适宜身体健康的人在不细比较禁忌症和副作用的情况下大量食用。同时，在食材要选用时，必须排除不是很干净、新鲜的鸭肉和其他食材，以防止有不良反应的发生。
鸭炖灵芝人参，健康又养生
鸭炖灵芝人参是一款很好的滋补养生美食，口感非常的好，而且所含的营养价值极丰富。如果有时间、有耐心和热爱美食，不妨选一天亲手来尝试制作一次，相信一定不会失望。
