黄芪加灵芝如何泡酒好喝(如何用黄芪和灵芝泡出美味酒)

黄芪加灵芝如何泡酒好喝

黄芪和灵芝都是中医中常用的草药，黄芪有、益阳、固表等功效；而灵芝则有、清心等功效。两者结合泡酒，既能又能，是一种非常好的养生方法。下面我们来看看黄芪加灵芝如何泡酒好喝。

准备酒材

泡黄芪灵芝酒，首先需要准备好所有的酒材。黄芪和灵芝的比例一般为1：1，也可根据个人偏好稍作调整，但推荐比例为1:1。除了黄芪和灵芝外，还需要用到白酒、蜜枣和冰糖。量的话，黄芪和灵芝每次泡酒一般用30克左右，白酒约500毫升。

清洗酒材

除了白酒之外，其他酒材都需要清洗干净。黄芪需要用水泡洗一遍，灵芝则需要用温水泡软，然后去掉杂质。蜜枣、冰糖也需要用清水清洗干净。

破坏酒材壁

为了更好地释放草药的有效成分，需要对酒材进行破坏处理。黄芪可以先用刀切成小块或用擀面杖轻轻敲打，做到裂开但不要砸碎。灵芝则需要先用刀将灵芝块破开，然后用刀或擀面杖敲打成小块，以利于久泡长酿时发挥功效。

煮水烫酒器

煮开水，将酒器在煮沸的水中烫一下，以达到杀菌和消毒的作用。建议选用玻璃瓶或陶瓷瓶做酒器。同时也要注意酒器内部不能有阳光直射。

泡制黄芪灵芝酒

将泡洗干净的黄芪、灵芝和蜜枣、冰糖放进酒器中，然后倒入适量的白酒，直接使用比较适合的白酒，例如52度泸州老窖，46度二锅头。放入黄芪灵芝后，用蜜枣和冰糖调味，然后封口。后放置在阴凉干燥处，室温下发酵3-4个月，就能泡出颜色金黄，香气浓郁的黄芪灵芝酒了。

享用黄芪灵芝酒

泡制好的黄芪灵芝酒，可取出适量饮用。一般情况下每日饮用1-2次，每次约30毫升左右即可。需要注意的是，泡制好的黄芪灵芝酒放置环境要保持干燥，避免阳光直射，酒器开封后要尽快饮用。而且对于已封好的酒器也建议每两个月清洗消毒一次。

总之，黄芪加灵芝泡酒既方便又好喝，是一种不错的养生方法。饮用之前要仔细清洗酒材，尽可能地破坏酒材壁，煮水烫酒器，严格控制酒材比例，才能泡出颜色金黄，口感浓郁的黄芪灵芝酒。人人都可以尝试，据说常喝有益身心健康哦。