黑蒜灵芝煲汤的做法窍门(黑蒜灵芝汤的制作秘诀)

黑蒜灵芝煲汤的做法窍门

随着人们生活水平的不断提高，人们对于健康的关注越来越高。对于保健食品的需求也越来越大。黑蒜和灵芝都是目前比较流行的保健食品，两者结合起来，形成黑蒜灵芝煲汤，更是受到了很多人的喜爱。接下来，就让我们分享一下黑蒜灵芝煲汤的做法窍门。

准备食材

黑蒜灵芝煲汤所需材料为：黑蒜4-6粒，灵芝2-3片，瘦肉或鸡肉适量，枸杞适量，虫草花适量，红枣5-6粒。

烹饪方法

1.准备好煲汤所需的材料，将材料洗净备用。

2.将煲汤锅用水冲洗干净，烧开水后，将所有食材放入煲汤锅中，加入适量的清水。

3.大火烧开后，转小火煮1.5个小时至两个小时，可以放心煮久一些，煮时间太短会导致营养成分溶解不完全。

4.汤煮好后，滤掉渣，加入适量盐或鸡精调味后即可享用。

小窍门

1.黑蒜不要切成小块，直接放入锅中，煮的时候也不要搅拌，这样能够保证黑蒜中活性物质的不流失。

2.灵芝不能在太高的温度下煮，否则灵芝中的有效成分会被破坏。要用小火煮至汤色变浓即可。

3.如果没有虫草花等材料，可用莲子、百合、芡实等代替，调整口味适宜。

4.适量的鸡肉或瘦肉能够增强汤的鲜美度，也有助于营养吸收。

5.煲汤锅好用陶瓷煲，这样的锅能够锁住汤的营养成分，比较健康安全。

结语

以上就是黑蒜灵芝煲汤的做法窍门，亲们不妨试试，相信这款汤能够让你吃出健康，享受美味。希望大家都能够更加关注自己的健康，让每一天都充满活力和美好。