鸡肉灵芝怎么煲汤喝好喝(如何煲汤喝鸡肉与灵芝，口感美味又滋补)

鸡肉灵芝怎么煲汤喝好喝

鸡肉和灵芝都是非常有营养价值的食材，二者结合起来不仅味道鲜美，还能够滋补身体。下面就让我们来讲解一下如何煲汤喝鸡肉与灵芝。

准备材料

制作这道汤的材料主要有鸡肉、灵芝、枸杞、姜片等。其中，要选用新鲜的鸡肉，好是公鸡大腿肉或者瘦肉。灵芝也要选用高品质的，并且要泡发好。

汆水处理

在热水锅中将鸡肉下锅，稍微焯水一下，这样可以去掉鸡肉表面的泡沫和水，使之更为干净。汆水的时间不需要太长，大概一两分钟就可以了。

炖煮制汤

先将焯水好的鸡肉放入清水锅中，加入足量清水，放入适量的姜片，然后开火烧开。待汤开后，撇去上面的浮沫，再放入灵芝，小火炖煮1个半小时，直至鸡肉和灵芝煮烂为止。

加入枸杞熬制

在炖煮的后10-15分钟，加入适量的枸杞，可以为汤增添一份香甜与光滑。等汤煮好后， 将鸡肉捞出来切块，再将锅中的汤沥出，让其带有一份清香的味道。

食用方法

将煮好的汤装入碗中，撒上一把葱花作为点缀。汤中的鸡肉，枸杞，灵芝和姜片均可以食用，非常滋补。放入适量的盐和胡椒粉调味，口感更佳。这样做出的鸡肉灵芝汤，不仅口感美味，而且可以滋补身体，有助于提高免疫力。

小贴士

1. 煲汤的过程中，要时常听嗅汤的气味，调整火候和味道。

2. 灵芝泡发的时间不要太长，一般浸泡20-30分钟即可。

3. 煲汤的水要足量，汤要煲得慢一些，这样才能炖出来鲜美的口感。

以上便是如何煲汤喝鸡肉灵芝的方法以及注意事项。希望大家可以尝试制作并享受这道美味又滋补的鸡肉灵芝汤！